- Temps de préparation: 5 minutes, Temps de cuisson : 10 minutes
- Portions: 2 ½ tasses (625 ml)
- Émission: La soirée du hockey
- Auteur: Stefano Faita
- Calories par portion: 104
- Matières grasses: 9
- Protéines: 3
- Glucides: 5
- Fibres: 1
- Sodium: 113
Noix aux épices
ajouter un ingrédient à votre liste d'épicerie pour impressionIngrédients
- Ajouter à la liste 625 ml - Noix mélangées non salées (noix de cajou, noisettes, pacanes, amandes, etc.)
- Ajouter à la liste 15 ml - Romarin frais, haché
- Ajouter à la liste 2.5 ml - Poivre de cayenne (ou plus)
- Ajouter à la liste 10 ml - Sucre
- Ajouter à la liste 5 ml - Fleur de sel
- Ajouter à la liste 15 ml - Huile d'olive
Aliments Kampaï !
Fonctionnalités
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Étaler le mélange de noix sur une plaque à pâtisserie et faire rôtir au four pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que les noix commencent à griller.
Pendant ce temps, déposer dans un bol le romarin, le poivre de Cayenne, le sucre, le sel et l’huile, et bien mélanger.
Lorsque les noix sont bien rôties, les ajouter encore chaudes au mélange d’épices et remuer de façon à bien les en enduire.
Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir.
En savoir plus
Santé
Note de la nutritionniste de la Fondation québécoise du cancer, Judith Blucheau
Pour diminuer la teneur en sodium de la recette, réduisez légèrement la quantité de fleur de sel ajoutée au mélange.
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Trucs et Astuces
« La durée de vie des pétoncles encore crus est d’un ou deux jours maximum. »