- Temps de préparation:
- Portions:
- Émission: Les épices aux mille et une saveurs
- Auteur: Philippe De Vienne, Chef
- Calories par portion: 0
- Matières grasses: 0
- Protéines: 0
- Glucides: 0
- Fibres: 0
- Sodium: 0
Épices à köfte
Suggestions de mélanges d’épices de Philippe de Vienne
ajouter un ingrédient à votre liste d'épicerie pour impressionIngrédients
- Ajouter à la liste Casse 1/2 morceau
- Ajouter à la liste 125 ml - Piment d'Alep 1/2 t
- Ajouter à la liste 2.5 ml - Poivre ½ c. à thé (noir)
- Ajouter à la liste 3 - Clou de girofle
- Ajouter à la liste 2.5 ml - Cumin ½ c. à thé
- Ajouter à la liste 5 ml - Coriandre 1 c. à thé de graines
- Ajouter à la liste 1.5 ml - Fenugrec ¼ c. à thé
- Ajouter à la liste 1.5 ml - Épices ¼ c. à thé de quatre-épices (gingembre, poivre blanc, muscade, clou de girofle)
Aliments Kampaï !
Fonctionnalités
PRÉPARATION
Mélanger les ingrédients et les broyer au mortier.
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Trucs et Astuces
« La durée de vie des pétoncles encore crus est d’un ou deux jours maximum. »