Toutes les recettes
Notre invité de la semaine est le propriétaire du réputé restaurant Ferreira Café, à Montréal. Carlos Ferreira est un amoureux de la cuisine de son pays d’origine, le Portugal, et il partage sa passion avec nous. M. Ferreira prépare un des plats typiques du Portugal : des sardines grillées à la fleur de sel. Une bonne façon de cuisiner des poissons moins connus et pourtant savoureux.
Une délicieuse sauce... santé !
Dans l’émission Vie de fou et santé de fer, Stefano Faita propose un plat de pâtes et de légumes qui, même manger en fin de soirée, ne nuit pas au sommeil.
Adepte de la pêche au saumon en Gaspésie, notre chef Stefano Faita a choisi de nous cuisiner ce poisson. Il nous présente un plat de saumon coupé en petits cubes et sauté dans l’huile d’olive. Vraiment original !
Stefano prépare une délicieuse recette de saumon fondant au concassé de tomates, relevé d’une touche d’épices.
Une recette de Stefano Faita
En cuisine, Stefano prépare un plat d’inspiration japonaise : saumon teriyaki.
