Recettes

Toutes les recettes

Rougail (bruschetta à la créole)

Le rougail de Jean-Louis Thémis est un mélange très épicé de légumes, d'herbes et d'épices.

Rouleau de Noël à la dinde

Dans la tradition de Noël, Stefano prépare de la dinde, avec sa petite touche spéciale et une purée de patates sucrées.

Rouleaux de lentilles au curcuma

Recette de Jean-Louis Thémis, enseignant à l’ITHQ

Rouleaux de poisson farcis

Stefano se retrouve en terrain connu, puisque sa potion magique, c’est l’huile d’olive. Et comme Obélix, il est tombé dedans quand il était petit. Il nous propose un plats santé : des rouleaux de poissons farcis.

Rouleaux de printemps vietnamiens

Une recette de l'auteure Kim Thúy

Auteur: Kim Thúy
Salade de cantaloup et de feta

Dans l’émission Cuisinons Kampaï !, Stéfano propose des recettes savoureuses qui permettent de consommer fruits et légumes en quantité. Au menu : salade de cantaloup et de feta

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Kampaï ! l'application Iphone. Disponible à la boutique Apple Store.
Énoncés de Richard Béliveau
« Saviez-vous que la crise de foie n’existe pas? »
Fiches nutritionnelles
« Déterminez vos besoins personnels quotidiens »
Trucs et Astuces
« La durée de vie des pétoncles encore crus est d’un ou deux jours maximum. »
Coffre à outils
« Un élément essentiel dans une cuisine. »
Garde-Manger
« Des aliments de base pour cuisiner santé »