Dans l’émission L’or bleu du Saguenay – Lac St-Jean, le chef autochtone originaire du Lac St-Jean Manuel Kak’wa Kurtness nous fait découvrir une délicieuse recette de bulbe de fenouil rôti.

Dans l’émission L’or bleu du Saguenay – Lac St-Jean, Notre chef Stefano Faita cuisine le fruit sauvage en compagnie du chef autochtone originaire du Lac St-Jean Manuel Kak’wa Kurtness.

Dans l’émission L’or bleu du Saguenay – Lac St-Jean, Notre chef Stefano Faita cuisine le fruit sauvage en compagnie du chef autochtone originaire du Lac St-Jean Manuel Kak’wa Kurtness. Au menu : échalotes au vinaigre de bleuets

Dans l’émission L’or bleu du Saguenay – Lac St-Jean, Notre chef Stefano Faita cuisine le fruit sauvage en compagnie du chef autochtone originaire du Lac St-Jean Manuel Kak’wa Kurtness. Au menu : pemmican