Recettes avec : Parmesan
Pour intégrer les asperges à son alimentation
De délicieuses pommes de terre cuites au four, rehaussées par le goût du parmesan.
Avec l’œuf, Stefano se lance dans une recette typiquement italienne, la frittata.
Une recette de Stefano Faita
On a parfois de la difficulté à les faire avaler à nos enfants, pourtant, bien apprêtés, les légumes feuilles sont délicieux. Au menu : des pâtes aux épinards et à la canneberge.
Dans l’émission Des fines herbes pour remplacer le sel, Stéfano cuisine avec des fines herbes, une façon agréable d’augmenter la saveur des aliments. Au menu : pesto de roquette
Dans l’émission Des fines herbes pour remplacer le sel, Stéfano cuisine avec des fines herbes, une façon agréable d’augmenter la saveur des aliments. Au menu : pesto génois classique
Stefano Faita propose des poivrons farcis au veau et nous prouve qu’il est facile de cuisiner une épice qui nous est moins familière !
Afin de profiter de tous les bienfaits de la tomate, Stefano nous propose une recette de pâtes au pesto de tomates séchées et à l'ail rôti.
Stefano cuisine un plat parfait pour les soirs frisquets d’automne : un ragoût de veau boisé, servi sur une purée de pomme de terres, chou-fleur et carottes.
Stefano se retrouve en terrain connu, puisque sa potion magique, c’est l’huile d’olive. Et comme Obélix, il est tombé dedans quand il était petit. Il nous propose un plats santé : des rouleaux de poissons farcis.
Une recette originale de spaghetti de courgettes avec sa sauce crémeuse au yogourt et aux fines herbes.
Recette de Colombe St-Pierre, chef-propriétaire du bistro Chez St-Pierre
