Recettes avec : Fraise
Une façon originale d'intégrer le poivre à son alimentation.
Auteur: Stefano Faita
Dans l’émission L’or bleu du Saguenay – Lac St-Jean, Notre chef Stefano Faita cuisine le fruit sauvage en compagnie du chef autochtone originaire du Lac St-Jean Manuel Kak’wa Kurtness. Au menu : pemmican
Auteur: Manuel Kak’wa Kurtness
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Trucs et Astuces
« La durée de vie des pétoncles encore crus est d’un ou deux jours maximum. »