Recettes avec : Amandes
Pour servir en hors-d'oeuvres
Auteur: Stéphane Modat
Comment cuisiner la canneberge ? Rien de plus facile, comme nous le démontre notre chef en résidence, Stefano Faita. Il prépare des barres de céréales santé, très pratiques pour les lunchs des enfants.
Auteur: Stefano Faita
Une belle façon d'intégrer le poisson à son alimentation.
Auteur: Stefano Faita
Une belle façon d'intégrer le brocoli dans un repas
Auteur: Jean-Luc Boulay
Stefano Faita, prépare un plat dans lesquel les agrumes sont rois : une salade de haricots verts et d’oranges et des filets de doré.
Auteur: Stefano Faita
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Trucs et Astuces
« La durée de vie des pétoncles encore crus est d’un ou deux jours maximum. »