Rapinis sautés

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Portions: 4
  • Émission: Tout baigne dans l’huile
  • Auteur: Stefano Faita
  • Calories par portion: 74
  • Matières grasses: 7
  • Protéines: 2
  • Glucides: 2
  • Fibres: 1
  • Sodium: 54

Un délicieux sauté de rapinis avec ail et piment de Stefano.

Ingrédients

  • 4 poignées - Rapinis
  • 30 ml - Huile d’olive
  • 1 gousse - Ail haché
  • 1 - Piment séché broyé
  • 60 ml - Eau
  • Sel

PRÉPARATION

Faire chauffer l'huile dans une poêle quelques instants.

Y faire revenir l'ail et le piment fort environ 2 minutes.

Ajouter les rapinis et verser l'eau.

Cuire à couvert de 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que les rapinis soient cuits al dente.

Ajouter un peu de sel et servir.