Concept

Manger santé est un plaisir accessible à tous. Voilà qui résume bien le concept de l'émission Kampaï! À votre santé de retour pour une deuxième saison. Les téléspectateurs seront heureux de retrouver l'animatrice Mitsou Gélinas et ses deux complices : le scientifique Richard Béliveau et le chef Stefano Faita.

Titulaire d'un doctorat en biochimie, Richard Béliveau est un chercheur de renommée internationale. Il est directeur du laboratoire de Médecine moléculaire, chercheur titulaire de la chaire de neurochirurgie Claude-Bertrand de l'Hôpital Notre-Dame et professeur de biochimie à l'Université du Québec à Montréal. Ses thèmes de recherche sont la prévention et le traitement du cancer. Il est auteur de best-sellers, dont Les aliments contre le cancer.

Chaque semaine, Richard Béliveau nous fait partager ses connaissances scientifiques et sa passion pour la cuisine santé. Si dans la première année il a jeté les bases de la connaissance, la deuxième année lui permet de la préciser, en multipliant les exemples d'application. Les « aliments vedettes » qu'il a présentés, tels l'huile d'olive, les bleuets, le curcuma, l'ail et le gingembre, composent toujours les recettes, et il en profite pour nous rappeler leur effet sur notre santé. Aussi au menu : des énoncés scientifiques sur des sujets qui nous touchent tous, dont la maladie d'Alzheimer, le manque de sommeil, la consommation de sel, l'importance de la génétique, etc.

Stefano Faita, notre chef en résidence, relève une fois de plus le défi de sortir de sa zone de confort pour cuisiner avec des aliments très différents de ceux qui composent son garde-manger traditionnel. Et toutes les semaines, un invité se joint à notre sympathique trio, des artistes et des personnalités connues, mais aussi des chefs de tous les horizons qui apportent leur touche personnelle à l'émission. Le tout dans cette ambiance festive et ludique qui fait de Kampaï! À votre santé un rendez-vous à ne pas manquer!