Cuisinons Kampaï !

Dans cette première émission de Kampaï ! À votre santé, Mitsou, Stéfano et Richard profitent de l’occasion pour rappeler que manger santé est un plaisir accessible à tous. Si la première année a été l’occasion de définir les bases de ce qu’est la cuisine « kampaï », cette seconde saison propose de nouvelles façons de la mettre dans notre assiette.

Richard Béliveau nous rappelle l’esprit Kampaï et l’importance de la consommation de fruits et de légumes. Il profite de l’occasion pour revenir sur cette étude européenne qui a fait couler beaucoup d’encre ce printemps et qui remettait en question de rôle des fruits et légumes dans la prévention du cancer. Il explique comment certains fruits et légumes agissent sur des types précis de cancer.

Pour cette première émission, Stéfano propose des recettes savoureuses qui permettent de consommer fruits et légumes en quantité.

Au menu : un gaspacho et un poisson aux tomates, roquette et cantaloup.

Notre invitée, Marina Orsini, cuisine avec Stefano et nous confie ses préférences et ses habitudes alimentaires.